Mit Fleisch und Fisch, sowie vegetarisch und veganen Produkten biete ich eine breite Palette an kulinarischen Möglichkeiten an.
Dabei werden nachhaltige Produkte der Marke 'Ursprung' bevorzugt verwendet.
Zusätzlich gibt es Fleisch, Fisch, Käse, Gemüse und Olivenöl aus dem eigenen Räucherofen.
Bei dem Catering für Jedermann, Firmen und Schulklassen bieten wir ein unvergessliches Erlebnis im Outdoorbereich.
Mit unserem Grill, Feuertonnengrill und Räucherofen verwöhnen wir die Gäste auf außergewöhnliche Weise.
Besonders beliebt sind unsere Burgerpartys, bei denen wir eigens kreierte Kombinationen direkt auf der Feuertonne vor den Augen der Kunden zubereiten. Lassen Sie sich verzaubern und Ihren Gaumen Freudensprünge machen.
So wird jedes Event zu einem kulinarischen Highlight, das in Erinnerung bleibt.
Ich war Finalist beim Plant Based Rezeptwettbewerb 2023 und beim Wettbewerb 'Genusskonzepte - vom Kostenfaktor zum Glücksfaktor' 2020. Seit Mai 2024 bin ich 'Nachhaltigkeitsbotschafter'.
Meine Fleischgerichte werden mit Leidenschaft und Expertise zubereitet, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.
Egal ob Strohschwein, Rind oder Pute mit Ursprungsqualität der Firma Transgourmet, Reh, Hirsch oder Wildschwein aus mittelsächsischen Wäldern, Sie werden den Unterschied sehen und schmecken.
Meine Leidenschaft ist Ihr Genuss.
Entdecken Sie unsere köstlichen vegetarischen und veganen Gerichte, die für jeden Geschmack das Richtige bieten.
Besonders die Zubereitung unseres Flammlachses an der Feuertonne, der ausschließlich aus nachhaltiger Ursprungsqualität aus Island stammt, gilt als besonderer Höhepunkt in unserem Catering-Angebot. Die Kombination aus frischem Lachs und der einzigartigen Zubereitungsart am offenen Feuer mit exzellenten Topping's begeistert unsere Gäste immer wieder aufs Neue. Der aromatische Duft und die Honig- Senfkruste ziehen alle in ihren Bann und machen jedes Event zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Das Engagement für Nachhaltigkeit spiegelt sich in den Produkten und Prozessen wider, um eine bessere Zukunft zu gestalten.
Unterstützt werde ich dabei von der Marke Ursprung der Firma Transgourmet.
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